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阳澄湖大闸蟹礼品券 (0篇用户评论|写评论)
商品编号:2013
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阳澄湖

赋予大闸蟹四大标志特征

 

青背,阳澄湖蟹壳成青灰色,平滑而有光泽;烧熟后,显纯红,红得鲜艳,它不同于其他湖区大闸蟹的灰色,色暗,泥土色重,熟后呈淡红,红中带灰色。

 

白肚,阳澄湖大闸蟹贴泥的肚脐、甲壳晶莹洁白,没有黑色斑点,给人水亮玉质般美感,不同于其他湖区大闸蟹肚呈灰色。

 

金爪,阳澄湖大闸蟹爪尖呈烟丝般金黄色。双螯八爪肉感强,坚挺有力,放在玻璃上能八足挺立,爬行自如。

 

黄毛,阳澄湖大闸蟹蟹腿的毛长而黄,根根挺拔,不带泥土屑。

 


阳澄湖基地


 

 

蟹之名

大闸蟹特指阳澄湖的中华绒螯蟹

大闸蟹之名的由来源自阳澄湖,当地的捕蟹人通常会在港湾处设下竹闸,晚上在竹闸上放置灯光,大闸蟹喜光,便循光而来,逐个爬上竹闸而被捕捉,因此被称为闸蟹,个头大的自然就是大闸蟹了。所以,时至今日,一般说的大闸蟹,特指长江系江苏阳澄湖的中华绒螯蟹。

 

 

蟹之色

红橙黄白,色色鲜润

熟的阳澄湖大闸蟹颜色润泽饱满,橘红色的蟹黄、白玉似的脂膏、洁白细嫩的蟹肉,让人垂涎欲滴。金黄色的蟹壳中洋溢的暗红,既细腻又油润;打开蟹盖,蟹身的左右两边乳白色的鳃,一丝一丝非常清爽水润;而雌蟹的卵,则特别鲜红,油脂丰润。

 

 



阳澄湖大闸蟹

蟹之忌

食蟹有讲究,蟹味再好也要辨蟹而食

一忌:严禁食死蟹

因为新鲜的大闸蟹虽身体里也有病菌但会通过代谢排出体内,而死亡的大闸蟹病菌会在体内大量繁殖,人食用后会给身体健康带来极大的隐患。

二忌:不能吃生蟹

活蟹体内的菌必须通过蒸熟后方可食用,否则会引起身体不适。

三忌:不吃隔夜蟹

大闸蟹为含组胺酸较多的食物,隔夜的剩蟹会导致组胺中毒。因此,蟹最好现蒸现吃,一般不要超过4小时。

四忌:不能吃四部件

大闸蟹的胃、肠、鳃、心不能吃。

五忌:搭配禁忌

大闸蟹不能与柿子、茶水同食,因为柿子、茶水中所含的鞣酸跟大闸蟹的蛋白质相遇后,会凝固成不易消化的块状物,食后会出现腹痛、呕吐等症状。另外大闸蟹也不能和冰冷食物一起吃。

 

 


保鲜包装

个性化定制

我来自阳澄湖大闸蟹 定制百变

个性化定制礼券为您量身定做,彰显特色,契合文化,您的专属设计,独一无二,无蟹可击!

包装定制:内外包装都可以根据客户的需求做特制内容设计,以契合客户的文    

          化品位、吻合企业的品牌形象。

券面定制:根据客户要求对大闸蟹提货券进行特制,融合客户企业文化及区域

          文化制定专属性方案。

规格定制:完全按照客户要求的公蟹母蟹数量、重量、赠送内容进行定制。

价格定制:在客户指定的不同价位段,通过对产品规格、包装形式、包装材料 

等进行调整,以制定出多套符合要求的创意方案供客户选择。

 

保证篇

正宗阳澄湖大闸蟹,产地放心

阳澄湖名物大闸蟹均为地理标志保护产品。国家质量监督局官方网站显示,江南水乡水产养殖场为第七批通过核准使用地理标志产品专用标志的企业。

纯天然养殖,生态放心

阳澄湖是一个天然的生态养殖基地,所有大闸蟹完全依靠小鱼、小虾、螺丝、河贝、水草为饵料自然生长,可谓是纯天然的生态美食。

防伪戒指,权威放心

每一只阳澄湖名物大闸蟹均佩戴有阳澄湖大闸蟹行业协会防伪戒指,可通过戒指背面的电话号码和短信号码查询真伪。该防伪戒指为苏州市阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护委员会办公室统一制作的产品保护专用标志,只有在阳澄湖大闸蟹开捕之际,按每个养殖户的水面面积和当年的实际养殖数量等同发放,一一对应,权威有效。

 

 


提货流程

 

 

配送说明

72小时送达:

顺丰快递在我来自阳澄湖配载中心配有专人专车为项目提供绿色服务通道,承诺72小时送到消费者手中。

 

送达地点:

顺丰在中国大陆

目前已建有近5000个营业网点,覆盖了中国大陆31个省、自治区和直辖市,300多个大中城市及1800多个县级市或县区。

 

大闸蟹烹饪方法推荐

螃蟹上席百味淡,何况是蟹中之王的阳澄湖大闸蟹呢?

做法一

清蒸大闸蟹

原料:大闸蟹、生姜、蒸蟹紫苏包

做法:1.把大闸蟹洗净,用棉绳绑好蟹腿。

           2.蒸锅加水,放4片生姜在内,再将大闸蟹与蒸蟹紫

              苏包放置在蒸架上。

           3.水烧开后,大火蒸12-15分钟,关火后焖1-2分钟即可食用。

做法二

原味水煮大闸蟹

苏州地区渔民的烹蟹方法,最原始,亦简单,加葱、姜水煮,不蘸佐料吃。最好用普通的铁锅,一定要冷水时就将蟹放入。烹煮时间大概在15-18分钟便可。

 

 

阳澄名器八件雅品蟹之真谛

香喷喷的大闸蟹出锅了,在小碗内倒入品蟹香醋,加入姜末,依个人喜好调入适量白糖,即成酱醋蘸汁。阳澄名器八件轮番使用,把这天下第一美味送入唇舌之间,鲜嫩可口,回味无穷,吃蟹也便成了一件文雅而潇洒的饮食享受。

 

食后保养

吃完大闸蟹后,饮上一杯红糖姜茶,能起到祛寒、健胃、除腥之效果,是现代流行的美食养生之道。

美味过后,留在手上的残留腥味用水洗不掉,我们推荐以下几种方法供大家参考:洗手茶清洗、菊花瓣或柠檬水清洗、牙膏沾水搓洗、白酒搓洗。

 

家庭储蟹宝典

购买大闸蟹后记得低温、避光、保湿保存,可以让大闸蟹活得更久,下面介绍几种常见的大闸蟹储存方法。

 

方法一:冰箱保存(推荐保存方法)

选活力旺盛的大闸蟹,把蟹脚和大螯捆起来,以减少大闸蟹体力消耗,然后放在冰箱的保鲜柜,温度保持在5-10度(大闸蟹最适应的温度),盖上湿毛巾保存即可。

 

方法二:塑料桶/盆保存(需将大闸蟹松绑)

选活力旺盛的阳澄湖大闸蟹,准备一个30-50公分高的塑料桶/盆,塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把蟹放入其中(不能层叠);然后加水至大闸蟹身体的一半高,主要是保湿,不能把大闸蟹全部埋住,水太深螃蟹会缺氧窒息而死。

 

方法三:暂养池保存(需将大闸蟹松绑)

如果所购阳澄湖大闸蟹量多三五天吃不完,最好的办法是把自己的浴缸做暂养池。把蟹轻轻倒入浴缸中,注水到刚好埋住大闸蟹,大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸,根据储存时间和数量投入少量的小鱼小虾。

 


 

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